長沙(sha)那些(xie)難忘的(de)美食(shi)

長(chang)(chang)沙可以說是(shi)游人的(de)福地(di)，更是(shi)吃(chi)貨的(de)福地(di)。長(chang)(chang)沙是(shi)一座舌(she)尖上的(de)城市(shi)，長(chang)(chang)沙人愛(ai)吃(chi)，好吃(chi)，能(neng)從美食中找到生活(huo)的(de)快(kuai)樂與滿(man)足。長(chang)(chang)沙，一個被美食包圍(wei)的(de)城市(shi)，熱愛(ai)美食的(de)吃(chi)貨是(shi)怎么也(ye)不會忘(wang)記(ji)它的(de)。

    口味(wei)蟹(xie)(xie)(xie)　　大(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)吃(chi)(chi)不起，來(lai)吃(chi)(chi)吃(chi)(chi)長(chang)沙(sha)最有(you)名(ming)的(de)(de)口味(wei)蟹(xie)(xie)(xie)吧(ba)！價格便(bian)宜、味(wei)道(dao)(dao)正點！是(shi)(shi)長(chang)沙(sha)人(ren)吃(chi)(chi)夜宵必(bi)點的(de)(de)一道(dao)(dao)菜(cai)(cai)！　　推薦(jian)餐館：四(si)娭(xi)毑(zuo)、老梅園大(da)蝦城　　四(si)娭(xi)毑(zuo)　　四(si)娭(xi)毑(zuo)作為(wei)長(chang)沙(sha)的(de)(de)飲食名(ming)片，一直名(ming)聲在外，想必(bi)很多人(ren)都聽說過了(le)吧(ba)！　　口味(wei)蟹(xie)(xie)(xie)是(shi)(shi)四(si)娭(xi)毑(zuo)的(de)(de)招牌菜(cai)(cai)，來(lai)這兒的(de)(de)沒(mei)人(ren)不點。辣，是(shi)(shi)此菜(cai)(cai)的(de)(de)一大(da)特(te)色。口味(wei)正，辣得(de)(de)入味(wei)，辣得(de)(de)舒服(fu)，辣得(de)(de)韻味(wei)，使它大(da)受(shou)歡迎。男士們(men)一般要用啤酒佐(zuo)餐，據說，冰啤酒更爽。唯一不滿意的(de)(de)就是(shi)(shi)吃(chi)(chi)相不雅(ya)，但那(nei)不是(shi)(shi)菜(cai)(cai)的(de)(de)問題(ti)，為(wei)了(le)美(mei)食，我(wo)們(men)豁出去了(le)！　　

口味(wei)蛇　　長(chang)沙吃(chi)蛇的(de)(de)(de)風氣源于寧(ning)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，所(suo)以(yi)要去(qu)吃(chi)地(di)道的(de)(de)(de)口味(wei)蛇，最好(hao)是(shi)去(qu)寧(ning)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)呷，介紹(shao)的(de)(de)(de)這幾(ji)家都是(shi)寧(ning)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)人開的(de)(de)(de)喲(yo)，正宗(zong)的(de)(de)(de)寧(ning)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)吃(chi)飯！　　寧(ning)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)口味(wei)蛇選用高蛋白，低脂(zhi)肪，肉(rou)(rou)質細(xi)嫩的(de)(de)(de)本地(di)優良蛇作(zuo)菜肴，精心研制(zhi)原料，配制(zhi)以(yi)鮮(xian)、香、辣為(wei)主要特征的(de)(de)(de)口味(wei)。鮮(xian)嫩，香辣，醬汁味(wei)濃(nong)的(de)(de)(de)蛇肉(rou)(rou)，滿盤紅(hong)艷艷的(de)(de)(de)糊滿辣椒，肥肥的(de)(de)(de)蛇段已被浸(jin)得通紅(hong)發亮，蛇肉(rou)(rou)緊實，泛著透明的(de)(de)(de)油光(guang)。順勢一咬，蛇肉(rou)(rou)脫骨而出(chu)，甘(gan)香鮮(xian)嫩，那種(zhong)食后始覺到的(de)(de)(de)辣，辣得人倒抽(chou)涼(liang)氣卻又欲(yu)罷不能。

口味(wei)雞(ji)(ji)　　推薦餐(can)館(guan)：四方坪(ping)(ping)土雞(ji)(ji)老店(dian)(dian)、小李(li)口味(wei)雞(ji)(ji)　　四方坪(ping)(ping)土雞(ji)(ji)老店(dian)(dian)　　說起吃(chi)雞(ji)(ji)，長(chang)沙里(li)手都贊不絕口地提起四方坪(ping)(ping)的(de)(de)土雞(ji)(ji)好呷！很多(duo)人慕(mu)名去這個店(dian)(dian)吃(chi)土雞(ji)(ji)。至于味(wei)道嘛，聽聽食客們的(de)(de)描述吧：雞(ji)(ji)肉切(qie)成小塊，配上必不可少的(de)(de)辣(la)椒，另外有(you)竹筍若干，辣(la)辣(la)的(de)(de)香(xiang)氣撲鼻。雞(ji)(ji)肉做(zuo)的(de)(de)很嫩很香(xiang)，略帶(dai)甜味(wei)，淡(dan)淡(dan)的(de)(de)辣(la)，不油膩。竹筍吸(xi)收了些(xie)許的(de)(de)肉香(xiang)和辣(la)椒汁，鮮(xian)香(xiang)脆嫩。畢(bi)竟是看家(jia)菜，名不虛傳。

不(bu)多說，直(zhi)接(jie)介紹餐館(guan)，這兩(liang)家餐館(guan)是(shi)長(chang)沙最(zui)負(fu)盛名(ming)的(de)吃牛(niu)蛙(wa)(wa)必(bi)去(qu)之地，雖然環(huan)境并不(bu)好(hao)，但每回去(qu)的(de)時候，無(wu)論什(shen)么時間(jian)，總是(shi)座無(wu)虛席，讓我感嘆，中國人就是(shi)多啊！口(kou)味(wei)(wei)牛(niu)蛙(wa)(wa)的(de)口(kou)味(wei)(wei)自然是(shi)味(wei)(wei)重，辣的(de)過癮！　　推薦(jian)餐館(guan)：昱龍牛(niu)蛙(wa)(wa)館(guan)、許記牛(niu)蛙(wa)(wa)館(guan)　　昱龍牛(niu)蛙(wa)(wa)館(guan)　　昱龍牛(niu)蛙(wa)(wa)館(guan)就在(zai)三興(xing)街上，現在(zai)裝修后(hou)環(huan)境比以(yi)前(qian)好(hao)多了(le)！那(nei)里的(de)牛(niu)蛙(wa)(wa)是(shi)真(zhen)的(de)貴(gui)，也是(shi)真(zhen)的(de)好(hao)吃！看這大(da)大(da)的(de)牛(niu)蛙(wa)(wa)腿你就知道了(le)！大(da)盆牛(niu)蛙(wa)(wa)下的(de)蘿卜味(wei)(wei)道更是(shi)一絕(jue)！不(bu)過要(yao)慢慢煮，讓蘿卜浸味(wei)(wei)。我這幾(ji)個月已經吃了(le)三四(si)次了(le)，白花(hua)(hua)花(hua)(hua)的(de)銀子就送(song)到(dao)他們家去(qu)了(le)！

    口味田螺(luo)也叫嗦螺(luo)。盛夏時節(jie)的夜晚，市民成群(qun)結隊到(dao)街邊吃嗦螺(luo)，喝啤酒(jiu)(jiu)。把螺(luo)絲(si)帶殼取回(hui)，水中清養1～2天，用(yong)專(zhuan)用(yong)鍘(zha)刀鍘(zha)去螺(luo)尖(jian)，洗(xi)干凈，鍋入(ru)(ru)(ru)油燒熱，下入(ru)(ru)(ru)帶殼螺(luo)絲(si)，煸炒，然后加(jia)入(ru)(ru)(ru)香料、酒(jiu)(jiu)、蔥(cong)、姜(jiang)、蒜。干辣(la)椒粉、酸(suan)干菜煸后加(jia)入(ru)(ru)(ru)少許骨湯調好味，到(dao)快干后加(jia)入(ru)(ru)(ru)紫蘇葉、蔥(cong)末出(chu)(chu)鍋裝盤(pan)點(dian)入(ru)(ru)(ru)香油、上桌。味香辣(la)，紫蘇香味濃(nong)郁，不(bu)(bu)含泥腥味，嗦之肉出(chu)(chu)，欲(yu)罷不(bu)(bu)能。